YÖRESEL TATLAR

Kabak Gözlemesi ve Böreği

Kabak, Bodrum’da bol tüketilen, kızartmasından mezesine, dolmasından tatlısına birçok çeşidi yapılan, Bodrumlular'ın hakkını vererek kullandıkları bir sebze.

KABAK ÇİÇEĞİ DOLMASI

Yaz mevsiminin bu sıcak günlerinde sofranızı hafif bir zeytinyağlı ile şenlendirmek istiyoruz.

Kenker Dolması

Acı ot, tilkişen, turp otu, kenker… Otların pazar tezgahlarında görücüye çıktığı bahar aylarında dayanamayıp çeşit çeşit otla eve dönmek işten bile değildir. Tam mevsimidir diyerek bir Bodrum klasiği olan “Kenker Dolması”nın tarifini sizler için kaleme aldık.

Lokum Pilavı

Bodrum’a özgü geleneksel bir lezzete yer verelim istedik ve Bodrum düğünlerinin olmazsa olmazı lokum pilavının tarifini Gürece Köyü’nde yaşayan doğma-büyüme Bodrumlu Saniye Karakurt’tan dinledik.